ご報告
2011-10-22
ご報告
セキモトの菓子を製造してまいりました洋菓子職人、関口文四郎が、
２０１１年１０月１０日 に急逝いたしました。享年７１歳。
４４年間、ここ浦和の地で洋菓子を作り続けた生涯、
本人の口癖は 『仕事をしている途中でコロっと逝けるのが願い』でした。
本当にその通りに、前日まで通常通り仕事をし、仕込みをし、
この先もずっとケーキを作り続けるつもりでおりましたように、
それでもいつ去ることになっても良いように、後悔のないように、
勤勉に日々を生き抜いてきた、そんな生涯でした。
生涯第一線で、生き甲斐である洋菓子作りを続けられたこと、
本人も本望だったと思っているはずです。
文四郎の味を損ねないよう、忘れないよう、変わらないよう、
私たちはこれからもセキモトの洋菓子を作り、ご提供し続けていきます。
みなさま、今後とも私どもの大事な店であるセキモトを、
どうぞよろしくお願い申し上げます。
ご報告が遅れましたこと、お詫び申し上げます。
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